你的下一个私人营养师可能是人工智能

伊利诺伊理工学院(Illinois Institute of Technology)是一项新的全国性营养研究的14个合作中心之一，该研究将收集比历史上任何其他中心更多的bbin新体育台-bbin新游戏- apple app store手机软件-bbin科技平台有限公司-波音bbin新体育台铸就专业品质人类对不同饮食干预反应的数据. 研究人员的目标是将从10个国家收集的生物特征数据结合起来,通过人工智能和机器学习(ML)技术，000人参与了这项研究，以推进个性化营养计划的发展, 或者精密营养, 这项服务最终可以更广泛地提供给卫生保健实践.

这项研究, 被称为精确健康营养(NPH)计划, 由美国国立卫生研究院(NIH)资助，并将以美国国立卫生研究院的 bbin新体育台-bbin新游戏- apple app store手机软件-bbin科技平台有限公司-波音bbin新体育台铸就专业品质所有人研究项目. 美国国立卫生研究院将为参与的大学和研究中心提供总计1.7亿美元的资金，用于五年的研究, 它们自己作为较小的财团进行合作.

“这将是人类对饮食变化反应的里程碑式研究，”他说 布瑞特Burton-Freeman, 食品科学与营养学教授兼食品科学与营养学系主任, 谁领导伊利诺伊理工大学参与这个项目.

“如果bbin新体育台-bbin新游戏- apple app store手机软件-bbin科技平台有限公司-波音bbin新体育台铸就专业品质考虑个性化医疗, 这就是个性化营养——在正确的时间为正确的人提供正确的饮食,伯顿-弗里曼说. “如果你不了解人类的变化，你就无法个性化(营养). bbin新体育台-bbin新游戏- apple app store手机软件-bbin科技平台有限公司-波音bbin新体育台铸就专业品质在所有中心收集的数据将来自物理评估和生物标本收集，以便遗传学, 肠道微生物, 生物数据可以与生活方式相结合, 社会, 以及环境数据，以确定为什么人们对不同的饮食方案有不同的反应, 然后利用这些数据开发算法，预测个人对ML驱动的食物和饮食模式的反应.”

伊利诺伊理工大学正在与西北大学和芝加哥大学合作, 并且收到了大约4美元.500万美元，在五年内资助自己的研究部分. 这三所大学共同组成了全国六个临床研究中心之一, 并将以共享的名义运作, bbin新体育台-bbin新游戏- apple app store手机软件-bbin科技平台有限公司-波音bbin新体育台铸就专业品质州精密营养研究中心. IPNR将在芝加哥地区实施饮食干预，总共有1300万美元的资金用于这项研究. 研究人员正在寻找尽可能不同年龄范围的研究参与者, 性, 比赛, 遗传学, 地理位置, 和更多的.

“伊利诺伊理工大学将在其中三分之一的地区实施临床研究方案,在bbin新体育台-bbin新游戏- apple app store手机软件-bbin科技平台有限公司-波音bbin新体育台铸就专业品质的临床营养研究中心的密斯校区进行了000名研究参与者, 这是该大学营养研究中心的一个部门,伯顿-弗里曼说.

伯顿-弗里曼说，饮食干预有三个模块.

“一种是评估对测试餐的急性动态反应，以及在两种情况下相对于人们通常饮食的可变性,她说。. “第二个模块是吃同样的饭, 试餐, 这一次，在改变人们通常的背景饮食后，测试个人对这顿饭的反应. bbin新体育台-bbin新游戏- apple app store手机软件-bbin科技平台有限公司-波音bbin新体育台铸就专业品质将用三种不同的饮食方式做三次，持续两周. 这三种饮食在成分上是不同的，但在热量上是相同的. bbin新体育台-bbin新游戏- apple app store手机软件-bbin科技平台有限公司-波音bbin新体育台铸就专业品质将给研究参与者提供bbin新体育台-bbin新游戏- apple app store手机软件-bbin科技平台有限公司-波音bbin新体育台铸就专业品质希望他们每天摄入的所有特定食物和饮料，并保持他们目前的体重. 在第三个模块中，bbin新体育台-bbin新游戏- apple app store手机软件-bbin科技平台有限公司-波音bbin新体育台铸就专业品质重复模块二，除了和bbin新体育台-bbin新游戏- apple app store手机软件-bbin科技平台有限公司-波音bbin新体育台铸就专业品质一起住两周. 在整个实验过程中，bbin新体育台-bbin新游戏- apple app store手机软件-bbin科技平台有限公司-波音bbin新体育台铸就专业品质都在采集血液, 尿液, 唾液, 还有粪便样本以及其他各种分析评估.”

在第三个模块中，一部分研究参与者在指定的住房中居住两周, 研究人员可以更全面地控制他们的习惯.

“行为和某种程度上的环境方面将在第三个模块中进行评估,伯顿-弗里曼说. “这部分研究的目的是通过完全控制人们的饮食和行为，来确定bbin新体育台-bbin新游戏- apple app store手机软件-bbin科技平台有限公司-波音bbin新体育台铸就专业品质的评估结果发生了什么变化，以及变化了多少, 而不是让他们在正常的环境中过正常的生活.”

14个合作机构的第一次会议将于1月24日和25日举行. 伯顿-弗里曼说，合作的第一年将包括规划将要进行的研究的确切过程, 包括特定的饮食和膳食以及将在参与者中进行评估的生物标志物. 研究的剩余四年将用于执行该计划.

bbin新体育台-bbin新游戏- apple app store手机软件-bbin科技平台有限公司-波音bbin新体育台铸就专业品质所有人与精准健康营养, 由bbin新体育台-bbin新游戏- apple app store手机软件-bbin科技平台有限公司-波音bbin新体育台铸就专业品质所有人研究项目提供支持, 服务标志是美国卫生与公众服务部的吗. 伊利诺伊理工学院是西北大学的一个表演场地, 格兰特数量 UG1 HD107697-01.

图片:食品科学与营养学教授兼食品科学与营养学系主任布瑞特Burton-Freeman